Ernährung

Die besten Knochenbrühen für die allgemeine Gesundheit

Während Knochenbrühe erfreut sich einer neu entdeckten Popularität bei Menschen und Baby Yodas Es gibt es schon seit Tausenden von Jahren und es wurde von Zivilisationen auf der ganzen Welt konsumiert. Und das aus gutem Grund: Knochenbrühe bietet eine Vielzahl von Vorteilen, einschließlich eines hohen Gelatinegehalts. Kollagen und Aminosäuren. Es schmeckt nicht nur gut, es hat auch mehrere gesundheitliche Vorteile. laut Harvard Medical School .

Der größte Vorteil, der Bodybuildern gefallen wird, ist, dass es ein gute Proteinquelle mit 6 bis 12 Gramm in einer Tasse. Befürworter werden sagen, dass die Brühe viel mehr kann, einschließlich der Verbesserung der Knochengesundheit und der Verdauung, aber die Experten von Harvard widerlegen diese Behauptungen.

Einige könnten Ihnen sagen, dass Sie es für die Gesundheit der Gelenke trinken sollen. Harvard sagt: 'Obwohl Knochenbrühe Kollagen enthält, wird Nahrungskollagen nicht so wie es ist absorbiert und direkt in Ihre Gelenke geschickt. Kollagen wird wie andere Proteine ​​in Aminosäuren zerlegt, die zu Bausteinen für Körpergewebe werden. Es wird nicht direkt zu Ihren Knien, Hüften oder anderen Gelenken transportiert. '

Aber wird es deine Knochen stärken? Wahrscheinlich nicht. 'Nur weil eine Suppe aus Knochen gewonnen wird, heißt das nicht, dass sie Knochen aufbaut oder Osteoporose verhindert', heißt es auf der Harvard-Website. 'Selbst wenn die Knochen 48 Stunden lang gekocht werden, geben sie nur sehr wenig Kalzium an die Brühe ab.'

Die Herstellung der Brühe dauert jedoch einige Zeit (bis zu 24 bis 48 Stunden). Glücklicherweise gibt es viele im Reformhaus gekaufte Optionen, an die Sie sich wenden können. Caitlin VanDreason, eine registrierte Ernährungsberaterin und Managerin für klinische Ernährung bei der mit Harvard verbundenen Cambridge Health Alliance, schlägt vor, Gemüse hinzuzufügen, unabhängig davon, ob Sie hausgemacht oder im Laden gekauft sind.

'Suppe verleiht dem, was Sie essen, mehr Volumen, damit Sie schneller satt werden. Es ist eine gute Möglichkeit, eine wirklich sättigende Mahlzeit ohne jede Menge Kalorien zu sich zu nehmen. ' VanDreason sagt .



Hüten Sie sich jedoch davor, Dinge wie Stärke oder sogar Mehl hinzuzufügen, um Ihre Brühe zu verdicken - hier können nicht benötigte und überschüssige Kalorien Sie verletzen.

Wasserkocher & Feuerknochen

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Wasserkocher & Feuerknochen

Diese Brühe ist in grasgefütterten Rindfleisch- und Hühnchenaromen erhältlich. beide sind 100% organisch. ($ 10 für 16,2 Unzen; kettleandfire.com ) Sein Rinderbrühe-Geschmack hat 30 Kalorien für 1 Tasse und enthält 6 Gramm Protein .

Epische Knochenbrühe

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Epische Knochenbrühe

Probieren Sie die kräftigen und reichhaltigen Aromen wie Beef Jalapeño Meersalz, Puten-Cranberry-Salbei und Bison-Apfelwein. ($ 7 für 14 Unzen; thrivemarket.com ) Das Savory Chicken-Aroma hat 60 Kalorien pro Behälter und enthält 15 Gramm Protein.

Bonafide Provisions Knochenbrühe

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Bonafide Provisions Knochenbrühe

Diese Brühe wird in kleinen Mengen mit organischen Zutaten hergestellt, die gekocht, gefiltert und gefroren werden. ($ 33,95 für 24 Unzen; wisechoicemarket.com ) In seiner Frontier Blend Bone Broth - hergestellt aus Rind-, Truthahn-, Lamm- und Bisonknochen - hat 50 Kalorien pro Tasse und gibt Ihnen 9 Gramm Protein .

Blanke Knochen

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Blanke Knochen

Erhöhen Sie Hühner-, Rind- und Putenbrühe mit 10 Gramm Protein pro Portion. ($ 60 für 6er-Pack mit 16 Unzen; barebonesbroth.com )

Bru Knochenbrühe Getränk

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Bru Knochenbrühe Getränk

Eine Mischung aus 100% biologisch gepresster Bio-Brühe und Wurzeln und Gemüse wie Rüben, Gemüse und Karotten. ($ 7 für 16 Unzen; brubroth.com ) Das Cayenne Zen-Aroma (hergestellt aus Rindfleischknochen) enthält 7 Gramm Protein mit 60 Kalorien.

Die Knochenbrühe von Osso Good Company

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Die Knochenbrühe von Osso Good Company

Diese Brühe bietet Brühen mit besonderen Vorteilen, von der Stärkung der Immunität bis zur Ernährung neuer Mütter. ($ 12– $ 16 für 20 Unzen; ossogoodbones.com ) Für 80 Kalorien erhalten Sie 15 Gramm Protein .

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