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Zitronen-Kräuter-Jakobsmuscheln

Jakobsmuscheln sind eine großartige Quelle für mageres Protein und sehr einfach zuzubereiten. Wenn Sie sie bei starker Hitze auf dem Grill schnell kochen, können sie nicht austrocknen. Die Zitronenmarinade aus frischen Kräutern verleiht einen frischen, zitrischen Geschmack.

Zutaten

  • Saft von zwei Zitronen
  • 1½ Tassen Wasser
  • 1 EL Knoblauch, gehackt
  • 1 EL Petersilie, gehackt
  • 1 TL Oregano, gehackt
  • Meersalz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • ½ TL Paprika
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • 2 Pfund Jakobsmuscheln (Größe U-10 oder U-15)

Richtungen

  1. Erstellen Sie eine Marinade, indem Sie alle Zutaten außer Jakobsmuscheln kombinieren. Gut mischen.
  2. Jakobsmuscheln 30-60 Minuten in der Mischung marinieren.
  3. Grill vorheizen. Kochen Sie Jakobsmuscheln 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis die Jakobsmuscheln durchgehend weiß sind.
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